蛋白质补给来源丰富 跑者该选择哪一种?

  • 栏目:理财资讯 时间:2019-09-28 07:39 分享新闻到:
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对于跑者来说,由于运动的需求,所以比其他人需要更多的蛋白质。一般情况下,跑者每天应按照1.3-2克/公斤体重的标准摄入蛋白质。但是,蛋白质摄入需要均摊在每顿饭,而不是一顿饭就把一天需要的蛋白质都摄入,因为身体一次最多消化20-25克的蛋白质,多余的蛋白质就会被排出体外或者作为脂肪储存在体内。

另外,有很多植物性蛋白粉会加入一些增甜剂。如果跑者想限制糖的摄入量,需要看清楚蛋白质的构成,避免摄入较多的糖。跑者还要注意的是,购买的蛋白粉要含有必须的九种氨基酸和足量的支链氨基酸,包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸三种。

全食物蛋白质主要包括植物性蛋白和动物性蛋白。需要注意的是,植物性蛋白大部分含有不完全氨基酸(人体需要九种必须氨基酸), 麒麟城娱乐登陆这也就意味着需要摄入多种植物性食物来弥补单一食物的不足。比如,豆类含有的氨基酸不完整,而大米和豆类一起摄入,就能摄入完整氨基酸了。

全食物蛋白质

像乳清蛋白粉、酪蛋白粉、大豆蛋白粉、大麻蛋白粉、豌豆蛋白粉等,都含有九种必须的氨基酸,它们也是跑者食用较多的蛋白粉。尽管如此,理财资讯蛋白粉只能作为辅助食物来补给蛋白质,关键还是要从健康食物中摄取蛋白质。

体育6月14日报道:

蛋白质是人体三大宏量营养素之一,跑者需要蛋白质用于肌肉修复和维持细胞功能。不过,蛋白质来源分为多种,有植物性蛋白,也有动物性蛋白,还包括很多蛋白质补给品,跑者应该摄入哪一种蛋白质才是最好的呢?

蛋白粉

比较流行的动物蛋白来源包括鸡肉、牛羊肉、鱼、鸡蛋、酸奶等,植物蛋白来源包括豆腐、豆豉、黄豆、扁豆等。

所谓全食物,是指未经加工或者经过极少加工的食物,多是天然健康食品。这类食物对跑者的益处是最大的,它不仅提供蛋白质,还能提供维生素、矿物质、健康脂肪、碳水化合物等,这些都是跑者保持身体健康和提升跑步表现所必须的营养。

作者:换宝

蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末。它能为跑者快速提供蛋白质。但是,跑者不能过度依赖蛋白粉来补充蛋白质,毕竟它们也是经过加工的。

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